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「いただきます」の気持ち

まだまだ冬真っ盛り。

今年は寒い日が多く、2月上旬には-18℃まで下がりました。
畑の土はカチカチ。

genki.jpg

子供たちはどんなに寒くてもやっぱり外がいいみたい。
すぐに帽子をかぶって飛び出していきます。

yukiasobi2.jpg

私はそろそろ体がなまってきました。
3月末から畑の土づくりからスタートしたら、また11月までノンストップで畑仕事が始まります。

今は英気を養うとき。

今日は昨年3月に嫁さんが近所の人と一緒につくったミソ樽を開封!!
約1年間ねかせました。

miso2.jpg

これだと来年まで大丈夫な量。

miso.jpg

少しずつタッパーによそいながら食べていきます。
ミソは信州の代表的な風土食。
これが本当においしい。やっぱり信州の風土はおいしいミソを育てるんですね。

子供たちと出来立てのミソで味噌汁とミソきゅうりを頂きました。

また、私の猟仲間の方から昨日獲ったシカ肉頂きました。
今年私は忙しくて、猟に出られなかったのでおすそ分けということです。

本当にきれいなお肉。2kgほどあります。

deer meat

これも少しねかせて(熟成させて)、少しずつ家族で食べます。

子供たちもシカ肉も、イノシシ肉も大好きです。

いつも山の恵み(命)に大きな声で「頂きます!」といって食べています。
肉を食べながら「ぼくたちは自然に生かされているんだよ」と子供たちに伝えています。

私が猟や農業、養鶏をしているのは、子供たちに身をもって伝えたいからです。

さあ、これでエネルギー充電はばっちり。
春がまちどおしい!

浅間高原「おひさま農園」より

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大人2人、子供3人、ニワトリ40羽、ウコッケイ10羽、犬1頭、インコ1羽

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